LALA豆豆的厨房
2017-11-28
1.准备好食材。高筋面粉过筛到盆里。
2.除黄油以外将所有材料倒进高筋面粉里，用筷子快速将材料拌匀，盖上保鲜膜静止半小时。
3.面团拿出来放在案板上，面团沾手，我用勺子揉面。
4.在案板上揉，揉至可以拉出薄膜。
5.加入软化的黄油。
6.继续揉至可以拉出手套膜，而且不容易破。盖上保鲜膜发酵，在室温发酵到原来的两倍大。
7.面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵。发酵好的面团揉匀用面杖擀开排气，面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状。
9.由上往下卷起来。
10.再松驰10分钟。
11.将松弛好的面团再放入玻璃微波盒。
12.盖上湿布发至七分满。
13.190度提前预热烤箱，将玻璃微波盒盖好锡纸放入烤箱中层，上下火烤20分钟后取掉锡纸再烤3分钟。
14.面包出炉了，表面烤的不漂亮，来个侧面照。
15.撕开看看，( ^_^ )不错哦，组织非常柔软呢。
16.切片，吃起来方便。
17.做成漂亮的花朵——漂亮吧？
和面时放盐、白糖和酵母时尽量不要全部倒在一起，避免影响酵母的发酵。
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