心情煮肴 2018-01-26

主料

• 豆腐1块

辅料

• 姜末10
• 芝麻油15ml
• 淀粉40
• 白胡椒粉1
• 鸡蛋2个
• 盐5
• 料酒15ml
• 猪肉馅150
• 葱1根
• 生抽15ml

步骤一

1.肉馅中加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、芝麻油和一个蛋清拌匀

步骤二

2.豆腐切大片，中间放上肉馅

步骤三

3.两片合在一起

步骤四

4.在干淀粉中沾匀

步骤五

5.再放进蛋液中双面沾上蛋液

步骤六

6.小火两面煎熟

步骤七

7.锅里放一点油，放进葱丝，码上豆腐盒，加点水，淋上生抽小火焖5分钟。

步骤八

8.装盘

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