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卤水猪头皮

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卤水猪头皮
吃货的技术屋 2017-04-25

卤水猪头皮

卤水猪头皮由猪头皮、咖喱汁番茄汁等制作的一道菜品。主要原材料为猪头皮以及酱汁。猪头皮食用历史已经很久了,口感淡嫩不腻,质地有点像海参。番茄中则含有大量的维生素C以及维生素E,多食有益。猪头皮与酱汁融合一起,吸收酱汁,口感香脆,弹性十足,又是另一番不同的风味。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
卤水猪头皮做法图解1)

1.把买回来的猪头皮切大块,开水烫一下

步骤二

2.把八角桂皮姜炒一下,爆出香味

步骤三
卤水猪头皮做法图解3)

3.卤水,酱油葱放下去,加一碗水,慢火煲上二十分钟

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