木耳炒肉丝
2018-03-24
1.先把花甲洗干净
2.把花甲放到锅里焯一下水,直到花甲开口就捞起来
3.把焯好的花甲洗干净
4.紫苏切碎,姜和蒜剁蓉
5.锅里放油
6.把姜蓉和蒜蓉放下去爆香
7.把花甲放到锅里炒
8.先放盐和酒炒香,再放柱侯酱和鼓油炒均匀,最后放适量水下去煮
9.煮到收汁时再放紫苏下去
10.放紫苏翻炒一两分钟就可以关火
11.将炒好的花甲装好上桌
1花甲要洗干净,否则会有沙2花甲要煮熟,以防有寄生虫3紫苏不要放太早,起锅前放,味道更佳
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