1.大蒜切片、生姜切丝,红尖椒切段
2.花菜洗净,控水,把花菜劈成小朵
3. 炒锅里倒入油,油热后放入生姜丝、大蒜片,红尖椒段炒香
4.炒至蒜片微黄时放入花菜
5.炒至花菜变色,调入精盐
6.加入生菜调色
7.加一点水炒至花菜段生,加点鸡精
8.就可以起锅了
菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
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