1.把事先做好豆沙馅分成30克一个,搓成小圆球,备用。
2.把牛奶,糖粉和色拉油倒入容器中,拌匀。
3.加入三种粉类,拌匀,静置半小时。放到锅上,容器上盖上保鲜膜,大火蒸20分钟。
4.取出稍放凉,用筷子用力搅拌至基本顺滑。揉成团。
5.分成40克一个的小剂子。
6.取一个小剂子,压扁。
7.放上豆沙馅。
8.包起来,外面粘上适量的熟糯为粉,用月饼模子压成月饼形状。
9.放入冰箱冷藏后即可食用。
一次不要做太多,否则时间长了会变质,口感也不好。
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