桥边美味
2017-03-29
1.普通面粉；
2.加入好时巧克力酱；
3.加植物油；
4.搅拌至没有干粉，静置30min；
5.揉成光滑面团；
6.分次小份，每个11-12g；
7.事先炒好的三种馅料；
8.分成小份，每一个包18g馅料；
9.10g白芸豆馅放上8g抹茶馅；
10.包好；
11.面皮拍扁；
12.放上馅料；
13.推着包好；
14.模具摁出形状；
15.放在油纸上；
16.预热好的烤箱，180℃、20min；
17.刚烤好的样子，放凉后密封保存；1-3天会回油。
1.面皮和好之后室温静置一会再包，不然太黏了；2.可以包一种馅，也可以两种馅组合；3.刚烤好的月饼脆硬，吃起来也很好吃，等1-3天之后就会回油，口感柔软。三种馅的菜谱：蔓越莓：http://www.haodou.com/recipe/509134；奶香：http://www.haodou.com/recipe/509136；抹茶：http://www.haodou.com/recipe/509135。
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