蜂蜜小蛋糕
2017-11-23
1.葱姜蒜辣椒切好备用
2.紫苏切好备用！
3.田鸡用盐水泡好晾干！
4.锅中油烧热放盐，将田鸡姜丝一起放入爆炒！
5.5分钟后放入适量料酒！
6.加入新鲜辣椒大蒜和蒜翻炒片刻！
7.最后加入紫苏翻炒2分钟左右即可出锅！
1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽。2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香。3、全程大火爆炒。4、田鸡提前用盐水泡泡，再用油爆炒不会粘锅！5、田鸡肉中易有寄生虫卵，首先要反复冲洗干净，料理的方法尽量选用爆炒、油焖、水煮的方法，一定要熟透再食用。
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