1. 腌制好的田鸡待油7分热下锅炸至微黄捞出待用
2. 把红辣椒和蒜蓉下油底锅炒出香味,倒入切好的洋葱丶蒜、青椒翻炒加入适量盐、耗油翻炒一会倒入田鸡焖炒2、3分钟即可出锅
田鸡先洗干净晾干,用盐、姜、料酒腌制1小时
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