指尖的味道
2018-02-04
1.将糯米粉、粘米粉、澄粉按比例混好，过筛二次
2.将三种粉炒至没有生味，另取一些糯米粉，炒稍黄，当糕粉
3.菠菜叶打碎，取汁备用
4.将热的菜汁与糖粉、冰皮粉、玉米油拌好
5.将豆馅包好
6.打上糕粉，压模，做好叶片
7.装盘
冰皮做造型太难了，粉质太松了，粉皮面上都开裂，如果没有模具，建议只能做很简单的造型。
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