恬菜姑娘 2018-01-07

主料

• 芹菜500
• 鸡肝1000

辅料

• 红椒1个
• 葱适量
• 姜适量
• 花椒适量
• 油适量
• 豆瓣酱少许
• 料酒适量
• 大蒜适量
• 盐适量

步骤一

1.鸡肝洗净放盐，姜，蒜，葱，料酒腌半小时

步骤二

2.锅里烧水把鸡肝焯熟，用清水把浮沫冲干净，切成小块备用，芹菜洗净切段备用

步骤三

3.锅倒油烧热放入花椒，葱，姜，蒜，小辣椒，豆瓣酱，爆香后倒入鸡肝翻炒数下，再倒入酱油

步骤四

4.炒鸡肝的那段忘记拍照了，上色均匀后倒入芹菜继续翻炒，最后放盐搅匀关火

步骤五

5.营养美味的鸡肝做成了

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