小菜烘焙
2018-01-04
1.准备牛肉泡洗干净。
2.准备点桂皮，香叶，辣椒，八角和姜片。
3.锅加水。
4.加入配料。
5.再放点料酒，盐，冰糖和豆瓣酱。
6.放入牛肉。
7.大火烧开后，转小火。
8.慢卤一个多小时。
9.卤好泡一下，让其更入味。
10.取出切片。
酱料自己配制，可以用老卤汤，没有的话加豆瓣酱，花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒，酱油和料酒，还有冰糖等，酱料汁放冰箱还可以下次继续使用。
酱牛肉