月亮弯弯的早餐
2018-03-07
1.将鸭肉切成小块，锅中放凉水、料酒、姜片，煮开，煮去血水。
2.煮去血水的鸭肉。
3.热锅，下油，将鸭子放在锅中翻炒。
4.加入八角、桂皮、花椒、生抽、蚝油、老抽，翻炒。
5.准备300ML啤酒，倒入锅中，大火煮开。
6.将鸭子移入砂锅中，焖1小时左右。
7.焖好的鸭子。
如果急吃，可以用高压锅压30分钟左右。
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