喵喵喵的三厨房
2018-03-11
1.准备水油皮，把面粉200g，白糖30g，水100g，猪油30g倒在一起拌匀成面团
2.准备油酥，把中筋面粉200g和猪油100g混合在一起揉匀
3.把水油皮和油酥分别分成10g和8g的剂子
4.用水油皮把油酥包裹
5.包成团
6.擀制成牛舌状
7.搓成条放一边醒发
8.直到把所有全部材料做好
9.再重新来一遍
10.卷起来盖上保鲜膜静置15分钟
11.把备好的红豆馅搓成12g一个的剂子（馅料是之前做好放冰箱的）
12.把小剂子擀成圆形
13.放入红豆馅
14.包起来拍成饼状，收口朝下
15.直到把全部都弄好
16.烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤25-30分钟
17.烤好出炉晾凉保存
包红豆馅的时候面团用保鲜膜盖住，以免干裂后续不好操作。馅料可以换成自己喜欢的其他材料。
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