醉虾食客
2017-11-28
1.食材：青椒、鸡蛋。
2.青椒去籽去蒂切成丝。
3.切些葱段青椒放一起备用。
4.鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。
5.打散的鸡蛋加入几滴料酒搅打均匀。
6.炒锅置放底油置火上，倒入搅打均匀的蛋液。
7.鸡蛋炒熟盛出备用。
8.用炒鸡蛋的余油爆香葱花。
9.放入切好的青椒丝翻炒。
10.加入少许食盐继续翻炒。
11.翻炒至青椒刚刚断生，放入炒好的鸡蛋。
12.快速翻炒均匀即可出锅。
青椒炒至断生即可，不要炒时间太长。
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