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家常凉拌莲藕

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家常凉拌莲藕
123吃晚餐 2017-11-28

家常凉拌莲藕

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常凉拌莲藕做法图解1)

1.准备一些小莲藕。

步骤二
家常凉拌莲藕做法图解2)

2.莲藕洗净。

步骤三
家常凉拌莲藕做法图解3)

3.莲藕切片,再用清水泡洗干净。

步骤四
家常凉拌莲藕做法图解4)

4.锅加水,放入莲藕。

步骤五
家常凉拌莲藕做法图解5)

5.焯水煮几分钟。

步骤六
家常凉拌莲藕做法图解6)

6.捞出控水。

步骤七
家常凉拌莲藕做法图解7)

7.切点蒜片和辣椒。

步骤八
家常凉拌莲藕做法图解8)

8.锅热油,下花椒,辣椒和蒜片炒香,然后关火。

步骤九
家常凉拌莲藕做法图解9)

9.加入莲藕。

步骤十
家常凉拌莲藕做法图解10)

10.加点盐,酱油,醋,味精,白糖。

步骤十一
家常凉拌莲藕做法图解11)

11.最后再加点芝麻油和香葱。

步骤十二
家常凉拌莲藕做法图解12)

12.拌匀。

步骤十三
家常凉拌莲藕做法图解13)

13.装盘,可以撒点熟的芝麻。

1、凉拌就要选用这种嫩点的莲藕。2、焯水的时候不要煮太久,保持爽感。3、加点辣椒糖醋味更加开胃。

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