相忘厨海
2017-11-28
1.准备材料，粉类都称量好
2.水油皮材料混合，揉圆分成等分，盖上保鲜膜静置半小时
3.油酥材料混合，备用
4.静置好的油皮擀成长条卷起
5.再擀成长条
6.卷起盖上保鲜膜静置15分钟
7.取一长条向中间捏按扁擀圆，取一油酥包好
8.在按好包入馅
9.包好
10.收口朝下按扁
11.剪几个小口子
12.每个口子朝一个方向90度旋转，枣泥馅露出来就可以
13.刷上蛋液，洒适量黑芝麻，进烤箱180度20分钟表面金黄即可
14.完成
我用了一半黄油，一半色拉油，健康一点，而且黄油很贵哦，成本高，吼吼，不过口感也不错呀，有黄油的奶香味，扭花纹是个手工活，慢工出细活，我弄的有些粗糙了，剪花瓣的时候也要注意哈，不要剪的太短也不能太长
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