1. 面粉放水和成团。
2. 用油和面粉调成油酥。比例大概是1:2。
3. 面团擀成饼,涂抹油酥。
4. 卷起。
5. 分成小剂子。
6. 小剂子两端向里折,按扁。
7. 擀成饼。再卷起,擀成饼,如此三次。
8. 然后擀圆。
9. 包入馅料。
10. 收口按扁。
11. 均匀地切八刀。
12. 每一片向右90度旋转。
13. 做成花状。烤箱预热,二百度烤十五分钟左右即可。
做油酥做好使用热油,这样的点心会香。
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