美味厨艺
2018-05-05
1.先把肉洗好切好，肥肉多的部分分开。
2.梅干菜洗好备用。
3.把肥的部分先放进锅里用小火干煸，等煸到差不多时再把瘦肉放进去。 这时放点油防止黏锅，我用的是铁锅，如果有不粘锅也可以不放油。在放适量的白糖，酱油，盐开始煸肉。
4.煸到有肉香，肉差不多快熟了就加入梅干菜，翻炒。 翻炒一会就盛到碗里，在蒸。
5.等到蒸熟就好了。喜欢软的可以多蒸点时间，越蒸越香。我蒸了30多分钟，很香，肥的部分都快化了。
1、肉切的时候最好区分一下肥的多的部分先下锅干煸一下。2、梅干菜要多洗一下，怕有沙。
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