指尖的味道 2017-11-25

主料

• 大葱8根
• 芹菜2根
• 瘦肉250

辅料

• 生抽1勺
• 生粉半勺
• 姜3片
• 花椒7粒
• 醋2勺
• 糖3勺
• 纯净水3勺
• 盐适量
• 鸡精适量
• 大蒜4粒
• 豆瓣酱3大勺
• 料酒1勺

步骤一

1.先将瘦肉切成丝备用（刀功一直都见不得人）用生粉，盐和料酒拌匀

步骤二

2.姜，蒜，一部分葱切成小粒！

步骤三

3.准备豆瓣酱，最好是郫县豆瓣，我这里用的 是自家做的。

步骤四

4.现在开始来调鱼香汁儿了……

步骤五

5.糖3勺。你们根据自己家勺子和肉做调整哦！

步骤六

6.醋2勺。

步骤七

7.生抽1勺。

步骤八

8.料酒1勺。

步骤九

9.生粉半勺。

步骤十

10.最后加些水，拌匀。

步骤十一

11.做菜的时候来不及照相，就直接上成果照啦

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