扁担小厨屋
2017-12-28
1.土豆和茄子切小块。
2.蒜切末。
3.黄豆酱
4.锅中放入适量油烧七成热，加入蒜末，干辣椒段煸香。
5.加入茄子翻炒。
6.放入适量盐，酱油，花椒，黄豆酱翻炒。
7.加入土豆，继续翻炒。
8.加入适量水，没过食材，煮15至20分钟。
9.用锅铲把食材压碎，水干后出锅，加入适量葱花。
多炖一下。
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