幸福就是想吃就吃
2018-01-13
1.将马铃薯剥皮切成块，再把较长的竖向切成稍厚的块，再切成条状。
2.先泡到水里。
3.直到洗干土豆条上的淀粉。
4.用干毛巾或厨房卫生纸吸干净水分，一定要沥干。
5.如果还想更干些，可以放进冰箱里冷藏30分钟。
6.沥干的薯条。
7.加入油，等油热到7成时加入干薯条，用中小火来炸至，锅中是成小泡。
8.炸至表面金黄，捞出。
9.吸干油分。
10.装盘，挤好番茄酱、撒入盐即可.金灿灿的薯条做好了。
浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。
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