七色小味屋
2017-11-28
1.买回来的排骨放在水中泡两个小时 中间换次水
2.排骨放在凉水锅中 加姜花椒焯水 捞出冲洗干净
3.把焯过水的排骨放入砂锅中 加入清水 把葱姜 花椒 八角放入
4.大火烧开后 沿锅边滴入料酒 之后转小火炖半个小时加两勺盐
5.炖四十分钟加入冬瓜 开大火 等开之后 转小火炖二十分钟
6.加入冬瓜炖二十分钟 这时冬瓜已熟透
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
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