1.取鸡蛋黄和糖粉混合
2.用打蛋器打至体积变大,颜色变白
3.用勺子舀一勺油加入进去,继续用打蛋器打,打至油和蛋黄糊全部融合后再继续加入油
4.随着油的慢慢加入,糊糊会变得很浓稠,这时候加入几滴白醋
5.白醋的加入会让糊糊变稀,继续分次加入油
6.直到所有的油都加入
特别要注意的是:油一定要一小勺一小勺地慢慢添加,每一次都要打至油和蛋黄完全融合才进行下一步操作哦,否则会油水分离导致失败。
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