饭好了菜刚熟
2017-11-28
1.高压锅里放入绿豆，冰糖，水，盖上盖子，等听到嗤嗤声音后开中小火，继续烧15放在即可
2.准备水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克
3.把上面这些放在一起揉，肉到面团基本光滑即可
4.油酥原料。面粉100g、猪油50g。油酥揉成一个面团就可以了（一开始揉可能感觉揉不成面团，别着急，揉着揉着面团就成功了）
5.两个的面团用保鲜膜包好，静止30分钟
6.绿豆煮好后倒出来，我是放在豆浆机里打成泥，将绿豆泥倒入锅里开小火，分多次倒入色拉油
7.中间要不断的翻拌，直至炒干绿豆里的水分，把它放入碗里备用
8.水油皮和油酥平均分八等分，揉圆
9.取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口（不是包包子那样封口，是包汤圆那样封口）
10.这样就包好了
11.封口往下摁扁
12.擀至成牛舌型
13.从上往下卷起来
14.竖着放置，继续重复一下12,13的步骤
15.取一块静置的面团擀开
16.将绿豆馅放中间，包起来，收口向下
17.烤箱180度预热，放入烤箱中层烤12分钟。拿出来翻身，继续烤12分钟。再翻身烤5分钟即可
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