挑剔的味蕾
2018-02-20
1.原料图
2.鸡用盐搓洗干净，剁块
3.土豆切滚刀块
4.胡萝卜切片、青椒、葱、姜切丝
5.锅里放油，将姜丝、葱段放入炒出香味
6.将鸡块放入煸出鸡油
7.将土豆放入稍炒2分钟，感觉土豆表面有一点金黄色
8.加入料酒、生抽、老抽、白糖继续翻炒至半熟
9.加入在碗清水
10.煮开后,转小火,加盖焖制
11.汤汁收到浓稠时，将胡萝卜、青椒放入，快速翻炒至断生
12.加盐调味，放入葱段再翻一会儿使香葱转深绿色即可
土豆容易粘锅，焖制的时候一定要适当翻动。
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