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自制牛奶排包

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自制牛奶排包
鱼大胃 2017-11-28

自制牛奶排包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制牛奶排包做法图解1)

1.先做中种面团,将140克高粉,牛奶,糖10克,酵母混合成面团。

步骤二
自制牛奶排包做法图解2)

2.揉成光滑面团即可。

步骤三
自制牛奶排包做法图解3)

3.发至两倍大。

步骤四
自制牛奶排包做法图解4)

4.然后撕成小块和高粉60克,糖20克,鸡蛋,,油,盐混合揉成光滑面团。

步骤五
自制牛奶排包做法图解5)

5.揉成这样的光滑面团。

步骤六
自制牛奶排包做法图解6)

6.分成六份醒15分钟。

步骤七
自制牛奶排包做法图解7)

7.分别擀成如图椭圆形状。

步骤八
自制牛奶排包做法图解8)

8.然后卷起。

步骤九
自制牛奶排包做法图解9)

9.放入烤盘。

步骤十
自制牛奶排包做法图解10)

10.发至两倍大刷上蛋液放入已经预热好的烤箱,170度中层20分钟。

步骤十一
自制牛奶排包做法图解11)

11.烤好后放铁网上晾凉,撕开看看,里面很松软哦。

烤箱的温度和时间还是要看自家烤箱的实际情况来定。

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