1.除黄油外,把所有食材放入面包桶内,先放液体材料,包括糖,盐,再放粉类,酵母放在最上面。
2.按发面团程序,20分钟后放入黄油,继续揉面20分钟。
3.面团出膜,放面包机内发酵1个小时至2倍大。
4.面团排气,松弛15分钟。
5.分成50g1份的面团6份揉圆,放入6寸蛋糕模里。
6.放入烤箱,底部放70℃温水,发酵30分钟。
7.面团发至2倍大,刷上蛋液,洒上黑芝麻。
8.烤箱预热,180℃中层15分钟。(面包上色后加盖锡纸)
1放入烤箱发酵时不用插电源。2面包上色后加盖锡纸。
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