1.鸡肉洗净切小块备用。
2.干香菇泡发切丝,生姜切碎,葱切细粒。
3.将香菇、生姜、香葱拌入鸡肉内。
4.加食油、生抽、蚝油、生粉、食盐拌匀后放在电饭煲内同米饭一起蒸熟。
此菜需用干香菇,加生粉腌制能让鸡肉更嫩滑。
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