90后的小厨房
2018-01-04
1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中
2.将桶固定在面包机中，选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序；
3.20分钟后加入黄油
4.至程序结束，置于常温下进行基础发酵（表面盖湿毛巾）
5.用手指蘸面粉在中间戳洞，洞口不缩不塌表示发酵完成；
6.取出面团排气
7.分割成6份
8.滚圆后松弛10分钟
9.取一块面团擀成椭圆形
10.压薄一条短边后撒适量蜜红豆
11.然后沿长边对折
12.从一头卷起，捏紧收口
13.依次如上述方法整形
14.全部整形完毕后，码放进面包桶中；将面包桶固定好，选择发酵?烘烤程序
15.发酵完成后机器自动进入烘烤模式
16.待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
1.最后进行二次发酵及烘烤时，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定；2.面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩。。。
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