蓝果果
2018-01-17
1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出，沥干水分。
5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
6.放入八爪鱼，煸炒一会。
7.加入葱段，煸炒。
8.盖上盖子，焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油，煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~
12.真是超级美味的下饭菜哦！
1、焯烫八爪鱼的时间不宜太长，否则影响口感。
2、八爪鱼本身的味道比较鲜美，不用放盐调味也很好吃。
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爆炒八爪鱼