love苹果派
2017-12-20
1.高筋面粉加入糖粉和室温软化的黄油
2.用橡皮刀切拌成小粒
3.加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
4.烤箱160度，15分钟左右烤制花生出香气
5.烤好的花生去皮，用料理机打成小颗粒
6.然后再打黑芝麻
7.冷藏好的面团分割成的小份，揉成面团
8.芝麻花生碎加入50克糖10克猪油，混合成团，然后搓成和面团一样大小备用
9.取一个面团压扁，中间放上花生芝麻陷，包好
10.收口，搓圆封口向下
11.仿造模具中整形成圆角的长方体
12.上面刷一层蛋液，烤箱180度预热，上下火25分钟左右即可
1、黄油蛋液和的面比较粘，放入冰箱冷藏半小时后就很好操作，而且这个时间也可以i松弛面团。2、面粉的吸水程度不同，可以用蛋液适当调整，和好的面不能太干也不能太软3、馅料花生和黑芝麻的比例可依个人喜好
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