再吃也不胖
2017-11-28
1.带鱼洗净切段，用姜丝酱油腌十分钟左右。
2.大蒜切长段。蒜头拍碎，尖椒切末。
3.鱼块在生粉碗里两面沾上生粉
4.放到油锅里炸至两面金黄 装起。
5.留底油，放入蒜头和豆瓣酱，爆出香味。
6.把煎好的带鱼倒下锅。
7.轻轻翻炒一下，放少许水稍焖一下。
8.焖干水分，放入大蒜和尖椒收汁。
9.装盘OK。
鱼切小块比较好煎，我这个感觉有点厚了。
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红烧带鱼