黄色的橘子
2017-12-14
1.蔓越莓切粒铺在烤盘上。
2.分离蛋清和蛋黄。
3.蛋黄加入白糖拌匀。
4.加入油和水拌匀。
5.加入已过筛的面粉。
6.切拌至无颗粒面糊。
7.蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白。
8.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
9.然后将全部蛋糕糊倒入蛋白中，切拌均匀，要轻而且不要划圈。
10.倒入模具中震动几下把大气泡震出来，然后放入已经预热好的烤箱里，160度中层20分钟即可。
11.很快香香的蛋糕就好了，倒扣晾凉在铁网上。
12.切片就可以吃了。
将蛋白打发到位，切拌蛋糕糊要轻而快，且不要划圈。
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