番茄不炒蛋
2018-02-12
1.圆茄子去皮洗净切丁，线椒和葱切碎
2.西红柿去皮切块
3.锅内放油，放入线椒和葱炒香
4.放入茄丁不断翻炒
5.调入生抽、盐、鸡精，可以很快炒软
6.放入西红柿炒出汤汁
7.翻炒均匀即可食用
1.西红柿最好去皮，这样口感更好。完全熟透的西红柿，很简单就可以将皮儿撕下。如果西红柿比较硬，可以用叉子插上，在火上烤一下或者沸水里煮一下，皮儿就可以很轻松去掉了。2.如果不喜辣，配料里的线椒可以省略。
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