绝味下饭馆
2017-11-28
1.把主料中的所有原料放入面包机中。
2.启动面包机，搅拌至完成阶段。
3.把搅拌好的面团放进保鲜袋中，放进冰箱冷藏一夜，第二天早上取出基本发至两倍大，放室温回至正常温度。
4.排气后滚圆。
5.擀开，第一次三折，放松十分钟。
6.再擀开，从上至下卷成圆柱。
7.放进吐司盒中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。
8.二次发酵到面团涨到两倍大，基本是吐司盒的九分满。
9.放进预热180度的烤箱中，烤40分钟。
10.取出放凉后即可切片食用。
这个也可以不冷藏发酵，面团搅拌好后直接发酵至两倍大。
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