一杯两盏淡酒
2017-12-05
1.将265克高筋面粉、黄油（隔水溶好后）、30克白砂糖、3克盐、4克酵母，一个鸡蛋放在盆里，搅拌均匀
2.称好120克牛奶，一点点加入面粉里，直到能揉成面团，盖上保鲜膜，放热处发酵
3.发好后，排出空气，分成六份
4.发好后擀成椭圆形，一边稍薄，由厚往薄处卷起来，搓成70厘米长条
5.三根捏一起，开始编辫子，我回想半天，有点忘了，编好后整理成圆形，捏紧
6.放好葡萄干，刷全蛋液
7.入烤箱200度15分钟好了，马上刷上融化的黄油，大功告成
烤箱：180到200度之间，15分钟左右，在旁边观察
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