我家的美食 2017-12-11

主料

• 猪排骨5000

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 白糖适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 炖肉王1包

步骤一

1.排骨洗净

步骤二

2.锅中放水，将排骨放肉水中，焯水，至变色

步骤三

3.变色后捞出，备用

步骤四

4.汤撇出浮沫备用

步骤五

5.另起锅，锅中方油，加入白糖，炒制

步骤六

6.炒至冒小泡时，放入焯过的排骨（步3）

步骤七

7.炒至颜色均匀

步骤八

8.放入葱姜蒜，炖肉王，盐味精

步骤九

9.准备高压锅，将上好色排骨倒入高压锅，放入高汤（图4）盖盖25分钟即可出锅

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