鸡咯咯的小厨房 2018-02-06

主料

• 昂刺鱼3条
• 嫩豆腐1盒

辅料

• 油适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 葱花适量
• 红椒适量

步骤一

1.将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒

步骤二

2.豆腐切块在开水中氽烫去豆腥

步骤三

3.锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面

步骤四

4.倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟

步骤五

5.然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右

步骤六

6.转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火

步骤七

7.装盘，上桌就可以享用了~

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