1.秋葵清洗干净,材料准备好
2.锅子烧热水,放一勺食用油,把秋葵放进去汆烫3分钟左右
3.取出过凉水后切掉头,剖成两半装盘
4.把姜末、蒜末铺在秋葵上
5.再铺一层剁椒(不喜欢辣味的可省略这一步)
6.锅子烧热油,放一小把花椒,小火炸出香味
7.炸好的花椒推到一边捞出不要
8.把烧好的花椒油倒在剁椒上激出香味
9.放2勺生抽
10.拌匀即可食用
生抽是有咸味的,所以就不用再放盐。不喜欢辣味的可省略剁椒这一步。
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