有食同享
2018-01-14
1.茄子去皮，洗干净。
2.切成大小均匀的片。
3.放入清水里泡10分钟。
4.辣椒和葱切成丝。
5.番茄切成块状。
6.热油锅爆香葱花。
7.加入青辣椒翻炒。
8.加入番茄炒出汁。
9.最后放入茄子片，炒至茄子片变软。
10.调入盐和鸡精出锅啦！
茄子容易炒黑，所以先放清水泡一下或者先炒西红柿再炒茄子就不容易炒黑了。
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