路过的那家店
2017-11-28
1.准备一小把青菜，这次准备的是水萝卜叶子，有些老，烙饼时时间稍微长点。
2.加入花椒面、盐、芝麻，或者自己喜欢的调料。
3.和入面粉，这步是最关键的一步，面粉不能太多，面粉多了硬，也不能太少，太少不成形。就和到图上这样，用筷子挑一下不会很快掉下来就可以。
4.把和好的馅料放入饼铛。用铲子调整成饼状，并用铲子压一压，便于成形。此时就开饼铛的下档加热即可。
5.继续加热。
6.翻面。变成饼铛上下档加热。盖上饼铛盖。
7.这是盖上盖子之前。
8.大约10分钟左右，这个效果，完成。时间要根据饼的情况，如果水萝卜叶子嫩，就不用焦黄就可以出锅，那样比较软，口感比较好。
9.成品照。
10.我的早餐。
11.这是我用水萝卜做的成品照。
1、做蔬菜饼，主要是和面，先放少量面，少量水，一点点往里面加水加面，直到满意为止。2、如果嫩蔬菜，比如角瓜、黄瓜，不用太焦黄，否则发干。如果蔬菜比较老，可以多唠一会，否则吃起来有些生涩。
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