果威厨妈
2017-11-28
1.准备好材料
2.40g黄油隔水融化
3.加入25g白砂糖
4.用细筛筛入40g玉米淀粉与40g低筋面粉
5.用小勺按压蛋黄过筛
6.筛入的熟蛋黄
7.搅拌均匀揉成光滑面团
8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
9.分成大约6克的小面团，揉圆
10.用拇指轻轻按压形成自然缺口花纹
11.如法泡制完成所有饼干坯
12.放入预热好的烤箱，
13.中层上下火160度，烤约十五分钟就可以了
14.出炉冷却
1、各家烤箱由于型号、品牌不同，烤制时间要灵活掌握（烤的时间稍长了些，饼干略微有些焦2、烤好后要及时了炉，否则烤箱的余温都会导致烤得过火，上色太深
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