蕾拉雪萝卜
2018-01-25
1.材料
2.把所以材料混合在一起揉成扩展阶段的面团，在室温下进行发酵，大概一个小时，发酵到原来的2.5倍大
3.用手指捅一个小洞，面团不回缩也不塌陷，就好了
4.整形排气，分成十二个大小相等的小圆球，醒发十五分钟
5.把豆沙馅分成16份，每个23克，搓成小圆球
6.把醒发好的小面团，按扁，用擀面杖赶成薄片
7.把豆沙馅放入面皮里
8.像包包子一样包住，口收紧
9.用手按扁，尽量要圆
10.用手指在中间按一下
11.做好的面包，放在烤盘上，进行最好发酵，大概一个小时，变成原来的两倍大
12.发酵号的面包胚
13.在表面刷上一层全蛋液，撒些黑芝麻
14.放入烤箱，中层，上下火170度，15分钟左右。烤成表面金黄就好了。
1，面团很费事，就当减肥。2，烤的时候表面金黄色就好了，每个人的烤箱不一样，可以自己适当调节一下。
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