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自己做的快手面包

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自己做的快手面包
贤惠煮饭妻 2017-12-11

自己做的快手面包

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的快手面包做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
自己做的快手面包做法图解2)

2.盐倒进高筋面粉250g里,倒入酵母,用刮刀拌匀。

步骤三

3.清水一点点地加入,用刮刀拌匀。

步骤四

4.盖上保鲜盖,留出小孔。放进冰箱冷藏10小时或以上。

步骤五
自己做的快手面包做法图解5)

5.将面团从容器里盒出来,四周表面洒上高筋面粉。案板上筛入适量高筋面粉。

步骤六
自己做的快手面包做法图解6)

6.用手快速地将表面拉紧收向底部,放进案板上静置40分钟。

步骤七
自己做的快手面包做法图解7)

7.剩下的20g高筋面粉,筛入烤盘上一些。

步骤八
自己做的快手面包做法图解8)

8.将面团放进烤盘里,表面筛入剩下的高筋面粉。

步骤九
自己做的快手面包做法图解9)

9.切开食用,内部松软,表皮香脆。

水的分量最好一点一点地加进去。发酵好的面团拿出来不用揉,四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可。

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