月亮小蛋糕
2018-01-31
1.金橡高筋面粉备用。
2.配料备用。
3.将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。
4.揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
5.继续揉至完全。
6.至可拉出细腻的薄膜。
7.倒入泡好的葡萄干。
8.揉均匀后基本发酵至两倍以上大小。
9.分成同样大小的剂子，滚圆松弛十分钟。
10.整形好的面包坯子放在铺了油纸的烤盘内。
11.面包坯发酵到两倍以上大小，取出在表面纵切一刀口。继续发酵十分钟左右。
12.烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后，放在晾晒架上晾凉。
烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后，放在晾晒架上晾凉。
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