1.昂刺鱼要清洗干净。
2.锅中放入适量的油。
3.放入昂刺鱼,煎。两面煎好,放入生姜。
4.倒入适量的水,放入盐。
5.盖上盖子,煮。大火烧开后,改用小火。 30分钟后关火。
鱼汤用大火烧开后,改用小火。
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