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家常菜珍珠丸子

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家常菜珍珠丸子
杯子浊酒 2017-12-10

家常菜珍珠丸子

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜珍珠丸子做法图解1)

1.猪肉剁成肉糜。

步骤二
家常菜珍珠丸子做法图解2)

2.木耳和胡萝卜剁碎,葱姜切末。

步骤三
家常菜珍珠丸子做法图解3)

3.糯米提前浸泡至少三小时。

步骤四
家常菜珍珠丸子做法图解4)

4.肉糜中加入葱姜末,花椒面,酱油,盐,淀粉,油,搅打上劲。静置一会再次搅拌上劲。

步骤五
家常菜珍珠丸子做法图解5)

5.取一团肉糜,用手来回搓圆。

步骤六
家常菜珍珠丸子做法图解6)

6.滚上糯米,沾均匀即可。

步骤七
家常菜珍珠丸子做法图解7)

7.将胡萝卜切片,将丸子放在胡萝卜片上。

步骤八
家常菜珍珠丸子做法图解8)

8.锅中水开后,中火蒸25——30分钟即可。

1.放一点食用油使肉质更滑嫩。2.猪肉最好采用3肥7瘦,因为太肥了吃起来腻。

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