夏日快餐
2017-12-20
1.芹菜摘去根叶，放入沸水中焯一下，取出过一下凉水。
2.用力挤去水分，再切成末。
3.把猪肉馅和挤干水分的芹菜同时放入容器中，加入适量的油，拌匀。再加入生抽，盐，花椒粉拌匀。
4.面团中加入清水，和成柔软的面团，盖上湿布醒十分钟。
5.取出面团，搓长，再分成一个个的小剂子，压扁。
6.用擀面棍把小剂子擀成圆形的面片，放入适量的馅料，包成饺子。
7.放入沸中锅中煮熟。
8.捞出即可食用。
饺子里的肉馅的多少可以根据个人的喜好适当调整。
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