1.鱼头最好是自己回家现杀,而且杀好后最好不要用水再洗,鱼头用葱姜、盐、料酒腌制20分钟
2.在腌制好的鱼头上均匀的撒上剁椒酱及酱汁
3.放入蒸锅大火20分钟
4.取出蒸好的鱼头,撒上少许葱花和适量的蒸鱼鼓油,最后淋上热油。
1、剁椒酱要用火辣辣牌的,含有鼓油的蒸鱼剁椒酱。2、蒸鱼鼓油一定要在淋热油前放入。3、热油的温度越高越好
946
收藏
来自一盅清粥
来自婷婷的食博客
来自相忘厨海
1418
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材,鱼肉肉质鲜嫩多汁,含有丰富的...
首页
菜谱
食材
我的